淡路島観光で春の味覚を楽しむなら、この季節だけの特別な一皿”幻の魚”「淡路島サクラマス」を堪能できる青海波 青の舎がおすすめです。“幻の魚”とも称される淡路島サクラマスを、お刺身・寿司・天ぷら・鍋と多彩な調理で味わえる贅沢な御膳としてご用意しています。

鳴門の速い潮流と冷たい海で育ったサクラマスは、もっちりとした食感と上品な旨みが特長。調理ごとに異なる表情を見せる弾力や脂の甘みを、料理人の工夫とともに一皿ずつお楽しみいただけます。鍋にくぐらせると脂が出汁に溶け込み、濃厚な味わいと芳醇な香りが広がり、春の淡路島ならではの余韻を感じていただけます。

目の前に広がるオーシャンビューとともに味わうひとときは、淡路島観光の途中のランチにもぴったり。この季節だけの旬の味覚を、景色とともにゆっくりとご堪能ください。

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住所	〒656-1723兵庫県淡路市野島大川70 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	有料 青の舎、海の舎、古酒の舎で3,000円以上ご利用のお客様には駐車場料金はお会計時に返金させていただきます。 お手数ですが、お会計の際駐車場ご利用の旨スタッフにご提示ください。（当日限り） ・駐車料金：500円／6時間迄　※6時間以上は1,000円 ※駐車場利用の方は精算機でのご対応をお願いいたします。 ※淡路島在住もしくは淡路島で勤務されている方はicancaカード、アプリの登録・店舗でのご掲示で無料となります。
電話番号	0799-70-9109
公式HP	https://awaji-seikaiha.com/aonoya/
営業時間	【ランチ】11:00 - 15:30（最終入店 14:00） 【ディナー】17:00 - 20:00（最終入店19:00）
定休日	水・木曜日 ※お盆やなどの繁忙期、祝日などは変更になる可能性がございます。
公式予約サイト	https://www.tablecheck.com/shops/awaji-seikaiha/reserve/

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